Avrupa Direktifi CEE 1935/2004’e göre gıda kullanımına uygundur. JERSETTE 308, sebzelerin, etlerin ve 3, 4 veya 5’lik bir azaltma faktöründen etkilenen tüm yağlı ürünlerin işlenmesi için uygundur. Pamuklu astarı sayesinde meyve ve sebzelerin işlenmesinde hazırlık alanları ve ısıl işlem için son derece uygundur.

Doğal lateks, gıda teması için onaylanmış içerikler listesine dahil olsa da, doğal lateksteki proteinlere karşı hassas olan kişiler için önerilmemektedir. Ayrıca, kullanım izin verdiğinde, aynı seviyede koruma sağlayan nitril alternatifi önerilmektedir.